Conejo a las finas hierbas
Prepara un exquisito conejo a las finas hierbas con tu Thermomix TM7. Esta receta de carne aprovecha el picado preciso para las hierbas aromáticas y la cocción a baja temperatura para una carne increíblemente tierna. Ideal para una cena elegante, el resultado es un plato de sabor profundo y textura perfecta, logrado fácilmente en un solo aparato sin complicaciones.
Thermomix TM7 Voordelen
- Picado preciso - El Thermomix pica el ajo y el perejil hasta una textura fina y uniforme en segundos. [Precision Control]
- Cocción suave - La función de confitado cocina el conejo a baja temperatura para una carne increíblemente tierna. [Multi-Function]
- Versatilidad máxima - Prepara las hierbas y confita la carne en el mismo vaso sin cambiar de recipiente. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 2 dientes de ajo
- 4 ramitas perejil fresco
- 70 g de aceite de oliva virgen extra
- 1000 g de carne de conejo en trozos
- 1 pellizco de orégano seco
- 1 pellizco de pimienta molida
- 1 pellizco de comino molido
- 1 pellizco de tomillo seco
- 1 pellizco de romero seco
- ½ cucharadita de sal
Bereidingswijze
- Ponga en el vaso los dientes de ajo y el perejil y pique 4 seg/vel 6. Retire del vaso y reserve.
- Vierta el aceite y programe 6 min/120°C/vel 1.
- Incorpore la picada de ajos y perejil y sofría 3 min/120°C/vel 1.
- Coloque la mariposa en las cuchillas. Añada la carne de conejo, el orégano, la pimienta, el comino, el tomillo y el romero y programe 25 min/120°C//vel .
- Agregue la sal, el vino blanco y el agua y programe 15 min/120°C//vel . Vierta en una fuente y sirva.