Corona de hojaldre, pera y gorgonzola
Deliciosa corona de hojaldre rellena de queso gorgonzola y peras caramelizadas. Una combinación espectacular de sabores dulces y salados, ideal para sorprender. El Thermomix facilita todo el proceso: desde triturar las nueces hasta preparar un caramelo preciso para las frutas, garantizando un resultado profesional con mínimo esfuerzo.
Ventajas Thermomix TM7
- Caramelo intenso - El Thermomix carameliza el azúcar con las peras a fuego lento evitando que se quemen. [Cocción Precisa]. [Precision Control]
- Triturado rápido - La TM7 pica las nueces y el romero al grosor exacto para decorar tu hojaldre. [Multifuncionalidad]. [Precision Control]
- Mezcla aireada - El Thermomix bate el huevo con la mariposa en segundos para lograr una cobertura brillante. [Eficiencia]. [Multi-Function]
Ingredientes
- 400 g de pera
- 20 g de mantequilla
- 30 g de azúcar
- 1 pera
- 20 - 30 g de zumo de limón
- 250 g de masa de hojaldre
- 100 - 150 g de queso gorgonzola
- 1 huevo
- 8 nueces en mitades
- 8 - 10 ramitas de romero fresco