Crema de coliflor y brócoli
Una reconfortante sopa cremosa de coliflor y brócoli, preparada fácilmente en el Thermomix TM7. La máquina sofríe el puerro y el ajo para una base aromática y luego mezcla los vegetales hasta lograr una textura increíblemente suave y aterciopelada, ideal para cualquier día.
Thermomix TM7 Voordelen
- Sofrido preciso - El Thermomix sofríe el puerro y ajo a temperatura constante para una base aromática perfecta. [Control de temperatura]
- Picado ultra rápido - Trocea el puerro y el ajo en solo 8 segundos para un sofrito homogéneo sin lágrimas. [Picado Preciso]
- Pesado sin esfuerzo - Pesa la coliflor y el brócoli con exactitud al gramo directamente en el vaso. [Báscula Integrada]
Ingrediënten
- 200 g de puerro
- 2 dientes de ajo
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 400 g de ramilletes de coliflor
- 200 g ramilletes de brócoli
- 900 g de agua
- 2 pastillas de caldo
- 1 cucharadita de pimienta molida
Bereidingswijze
- Ponga en el vaso el puerro, el ajo y el aceite. Trocee 8 seg/vel 4 y sofría 7 min/120°C/vel 1.
- Incorpore la coliflor y el brócoli y rehogue 5 min/120°C/vel 1.
- Añada 800 g de agua, las pastillas de caldo y la pimienta y programe 25 min/100°C/vel 1.
- Añada el agua restante y triture 1 min/vel 10. Verifique el punto de sal y sirva.