Crêpes con espárragos y patatas
Estas crêpes de garbanzos rellenas de espárragos y patatas confitadas son un plato principal elegante. El Thermomix simplifica el proceso: pica las verduras en segundos, mezcla una masa sedosa sin grumos y confita los ingredientes a baja temperatura para un resultado tierno y lleno de sabor, propio de un restaurante.
Thermomix TM7 Voordelen
- Picado eficiente - El Thermomix pica los espárragos al instante con textura uniforme, ahorrando más de 10 minutos de preparación manual. [Time-Saving]. [Time Savings]
- Mezcla superior - La alta velocidad del TM7 integra la harina de garbanzos hasta obtener una masa sedosa y sin grumos para las crêpes. [Multi-Function]
- Cocción confitada - El control de baja temperatura confita las patatas lentamente, logrando una textura tierna y un sabor profundo de bistro. [Temperature Control]
Ingrediënten
- 500 g de espárragos
- 1 ¼ cucharaditas de sal
- 250 g de agua
- 400 g de patatas
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 pellizco de pimentón picante (opcional)
- 1 cucharada de harina de garbanzos
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de tomillo seco