Crêpes de sarraceno con salmón y salsa de puerro (sin gluten)
Unas elegantes crêpes de sarraceno sin gluten, rellenas de salmón ahumado y con salsa de puerro. El Thermomix TM7 confita los puerros lentamente para una textura tierna y prepara la masa con precisión profesional.
Thermomix TM7 Voordelen
- Moler fresco - El Thermomix muele el trigo sarraceno para una harina aromática que realza el sabor de tus crêpes. [Grinding]. [Multi-Function]
- Salsa tierna - Confita el puerro a baja temperatura para obtener una salsa suave y llena de sabor gourmet. [Temperature Control]
- Preparación sin esfuerzo - Mientras la máquina mezcla la masa de crêpes, tú preparas el relleno de salmón. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 200 g de harina de trigo sarraceno
- 2 huevos
- 500 g de leche entera
- 1 pellizco de sal
- 150 g de salmón ahumado
- 300 g de requesón
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
- 10 g de mantequilla
- 200 g de puerro
- 1 pellizco de sal