Curry de garbanzos y coco con cuscús de brócoli
Este curry de garbanzos y coco con cuscús de brócoli es un plato principal vegetariano vibrante. El Thermomix TM7 facilita la preparación, creando una salsa de coco perfectamente suave mientras pica el brócoli hasta una textura de cuscús en segundos. Ideal para una cena saludable y llena de sabor sin complicaciones.
Thermomix TM7 Voordelen
- Picado preciso - La máquina transforma el brócoli en un cuscús uniforme en segundos, sin necesidad de cuchillo. [Chopping]. [Precision Control]
- Mezcla suave - La función de mezcla integra la crema de coco y especias hasta una salsa aterciopelada y constante. [Mixing]. [Multi-Function]
- Control de temperatura - El calor preciso tuesta el comino en grano sin quemarlo, liberando todo su aroma al curry. [Temperature Control]
Ingrediënten
- 400 g de ramilletes de brócoli
- 1 cucharadita semilla de hinojo (secas)
- 1 cucharadita de semillas de cilantro
- 1 cucharadita de garam masala
- 1 cucharadita de cúrcuma molida
- 2 cucharaditas de comino en grano
- 3 dientes de ajo
- 10 g de jengibre fresco
- 1 - 2 chiles rojos secos
- 150 g de cebolla roja