Escalopines con piña y salsa agridulce
Los escalopines con piña combinan el sabor salado del jamón con el toque dulce de la fruta tropical. El Thermomix TM7 crea una salsa agridulce perfectamente equilibrada en segundos, mezclando la soja, el jerez y el azúcar hasta obtener una textura sedosa y profesional que adhiere perfectamente a cada pieza de carne.
Thermomix TM7 Voordelen
- Control preciso - El Thermomix mezcla la salsa agridulce a velocidad exacta durante 4 segundos para una emulsión perfecta. [Precision Control]
- Multifuncionalidad - Un solo aparato integra soja, jerez, ketchup y maicena sin cambiar recipientes ni utensilios. [Multi-Function]
- Ahorro de tiempo - La salsa agridulce lista en segundos comparado con minutos de batido manual tradicional. [Time Savings]
Ingrediënten
- 1 lata pequeña de rodajas de piña en su jugo
- 60 g de azúcar moreno
- 30 g de vinagre
- 70 g salsa de soja
- 100 g de vino de Jerez seco
- 50 g de kétchup
- 500 g de jamón de cerdo fresco
- 20 g de maicena
Bereidingswijze
- Ponga en el vaso el azúcar moreno, el vinagre, la salsa de soja, el jerez, el ketchup y 50 g del jugo de piña. Mezcle 4 seg/vel 3.
- Añada la carne y rehogue 12 min/120°C//vel .
- Añada la maicena diluida en jugo de piña o agua y la piña cortada en trozos y programe 3 min/120°C//vel . Vierta en una fuente y sirva.