Gambones o langostinos al estilo Luisiana
Unos gambones al estilo Luisiana cremosos y picantes, ideales como plato principal. El Thermomix TM7 facilita el pesado de ingredientes con su báscula integrada y sofríe la base de verduras con un control de temperatura preciso. Esto garantiza una salsa perfecta y un marisco jugoso, logrando un resultado gourmet lleno de sabor auténtico sin complicaciones.
Thermomix TM7 Voordelen
- Control de temperatura - El Thermomix sofríe la cebolleta y el pimiento a fuego constante para una base perfecta. [Control de temperatura]
- Picado preciso - La máquina trocea la cebolleta y el pimiento uniformemente en segundos para un sofrito ideal. [Precisión Integrada]
- Báscula integrada - Pesa los gambones frescos directamente en el vaso con exactitud de gramo para una proporción perfecta. [Báscula Integrada]
Ingrediënten
- 150 g de cebolleta
- 150 g de pimiento rojo
- 50 g de mantequilla
- 400 g de gambones frescos
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- 1 - 2 pellizcos de cayena molida
- ½ cucharadita de tomillo seco
- ½ cucharadita de orégano seco
- ½ cucharadita de albahaca seca
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
Bereidingswijze
- Ponga en el vaso la cebolleta, el pimiento y la mantequilla. Trocee 2 seg/vel 5 y sofría 10 min/120°C/vel 1.
- Coloque la mariposa en las cuchillas. Añada los gambones y sofría 2 min/120°C/vel 1.
- Incorpore el ajo en polvo, la cayena, el tomillo, el orégano, la albahaca, la pimienta, la sal y el queso cremoso. Programe 2 min/100°C//vel 1. Vierta en un bol, deje templar y reserve en el frigorífico hasta que enfríe completamente (aprox. 2 horas).