Guiso de lentejas y judías negras con tomate
Este guiso reconfortante combina lentejas y judías negras con tomate en una preparación rápida. El Thermomix pica el perejil finamente en segundos, ahorrando tiempo manual en esta receta nutritiva.
Thermomix TM7 Voordelen
- Picado preciso - El Thermomix pica las ramitas de perejil finamente en 3 segundos sin esfuerzo manual. [Chopping]. [Precision Control]
- Ahorro de tiempo - La función de picado reduce 10 minutos de trabajo manual comparado con cuchillo tradicional. [Time-Saving]. [Time Savings]
- Limpieza fácil - Un solo vaso para picar hierbas evita múltiples utensilios y tablas de cortar. [Easy Cleanup]
Ingrediënten
- 3 ramitas de perejil fresco
- 2 dientes de ajo
- 150 g de cebolla
- 30 g de aceite de oliva
- 200 g de zanahoria
- 400 g de tomate triturado en conserva
- 400 g de lentejas cocidas en conserva
- 400 g de judías negras cocidas (en conserva)
- 900 g de caldo de verduras
- 1 - 2 pellizcos de pimienta de Cayena molida
Bereidingswijze
- Ponga en el vaso el perejil y pique 3 seg/vel 7. Retire a un bol y reserve.
- Ponga en el vaso los ajos y la cebolla y trocee 5 seg/vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
- Añada el aceite y la zanahoria y sofría 5 min/120°C//vel 1.
- Incorpore el tomate triturado, las lentejas, las judías negras, el caldo de verduras, la pimienta de Cayena, el pimentón, el comino, la sal y la pimienta negra. Programe 25 min/100°C//vel . Vierta en una sopera, decore con el perejil picado y sirva.