Guiso de pez espada con patatas.
El guiso de pez espada con patatas es un plato principal tradicional español que el Thermomix TM7 prepara perfectamente. La máquina pica las verduras en segundos y sofríe con control preciso de temperatura, logrando un guiso sabroso con el pescado tierno y las patatas en su punto exacto.
Thermomix TM7 Voordelen
- Picado preciso - El Thermomix trocea cebolla y pimiento en segundos sin esfuerzo manual. [Precisión]. [Precision Control]
- Control temperatura - La máquina sofríe las verduras a temperatura constante sin riesgo de quemar. [Control de temperatura]. [Precision Control]
- Multifuncionalidad - Un solo aparato pica, sofríe y cocina el guiso completo sin cambiar recipientes. [Multi-Función]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 120 g de cebolla
- 100 g de pimiento rojo
- 1 ñora
- 2 dientes de ajo
- 50 g de aceite de oliva
- 50 g de vino blanco
- 500 g de patatas
- 500 g de agua
- 1 pastilla de caldo de pescado
- 500 g de pez espada
Bereidingswijze
- Ponga en el vaso la cebolla, el pimiento, la ñora, el ajo y el aceite. Trocee 3 seg/vel 5 y sofría 7 min/120°C/vel 1.
- Incorpore el vino y programe 3 min/120°C/vel 1.
- Agregue las patatas y rehogue 2 min/120°C/vel 1.
- Añada el agua y la pastilla de caldo y programe 17 min/100°C//vel .
- Incorpore el pez espada y programe 3 min/100°C//vel . Vierta el contenido del vaso en una fuente honda, añada los huevos duros y espolvoree con el perejil picado. Sirva inmediatamente.