Guiso de pato con garbanzos y borrajas
Descubre este guiso de pato con garbanzos y borrajas, un plato principal robusto. El Thermomix TM7 utiliza la técnica de confitado a baja temperatura para lograr una carne increíblemente tierna y un sabor profundo, similar al de un restaurante. Ideal para una comida especial o un menú de invierno reconfortante y fácil de preparar.
Thermomix TM7 Voordelen
- Técnica de confitado - La función confita el pato y garbanzos a baja temperatura para una textura tierna y sabrosa. [Control de temperatura]. [Precision Control]
- Pesaje directo en el vaso - La báscula integrada pesa el aceite de oliva y el vino tinto con precisión al gramo. [Báscula Integrada]. [Precision Control]
- Cocina integral - Un solo aparato dora el magret de pato, sofríe la cebolla y cocina el guiso completo. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 50 g de aceite de oliva
- 4 - 5 dientes de ajo
- 1 magret de pato con piel sin hueso
- 1 cucharadita de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 250 g de cebolla roja
- 50 g de brandy
- 200 g de vino tinto
- 100 g de miel
- 1 cucharadita de tomillo seco