Helado mantecado de matcha
Este helado mantecado de matcha combina el sabor umami del té verde con la dulzura de las frambuesas. El Thermomix TM7 es ideal para moler el té matcha hasta un polvo fino, mezclar la base cremosa a alta velocidad y enfriar la mezcla rápidamente, logrando una textura sedosa y profesional en casa, perfecta para los amantes del helado gourmet.
Thermomix TM7 Voordelen
- Molienda perfecta - El Thermomix muele el té matcha hasta un polvo ultrafino para liberar todo su aroma y sabor. [Precision]. [Precision Control]
- Cocción automática - El Thermomix calienta la mezcla de leche y yemas con precisión para una base cremosa sin grumos. [Temp Control]. [Precision Control]
- Textura sedosa - El Thermomix mezcla la nata y la base de helado a alta velocidad para una textura sedosa y sin grumos. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 1 cucharada de té verde matcha
- 2 cucharadas de agua
- 350 g de leche entera
- 3 yemas de huevo
- 100 g de azúcar
- 10 - 12 cubitos de hielo
- 350 g de nata (35% de grasa)
- 150 g de frambuesas congeladas
- 50 g de azúcar
- 1 cucharada de zumo de limón