Jardinera de carne y beicon

Name: Jardinera de carne y beicon
Prep time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Belgian
Ingredients: 120 g de cebolla; 2 dientes de ajo; 350 g de zanahoria; 20 g perejil fresco; 50 g de aceite de oliva virgen extra; 600 - 650 g de carne de ternera sin nervios en trozos; 100 g de dados de beicon; 100 g de vino blanco; 2 pastillas de caldo de verduras; 500 g de patata

Esta jardinera de carne y beicon es un plato principal contundente. Gracias al Thermomix TM7, la ternera se confita lentamente para una ternera excepcional mientras las verduras se pican en segundos, logrando un guiso casero de sabor profundo y textura perfecta.

Thermomix TM7 Voordelen

Picado preciso - La función de picado trocea la cebolla y la zanahoria al instante, ahorrando más de 10 minutos de corte manual. [Time-Saving]. [Precision Control]
Cocción lenta perfecta - La función de confitado cocina la carne de ternera a baja temperatura hasta que esté increíblemente tierna y sabrosa. [Hands-Free]
Precisión de restaurante - La cocción sous-vide garantiza un punto perfecto en la ternera con una jugosidad y textura inigualables. [Precision Control]

🕐 Voorbereiden: 10 min ⏱️ Totaal: 45 min 🍽️ Porties: 4

Ingrediënten

120 g de cebolla
2 dientes de ajo
350 g de zanahoria
20 g perejil fresco
50 g de aceite de oliva virgen extra
600 - 650 g de carne de ternera sin nervios en trozos
100 g de dados de beicon
100 g de vino blanco
2 pastillas de caldo de verduras
500 g de patata