Lengua de ternera al vino tinto
Lengua de ternera al vino tinto cocinada lentamente en Thermomix TM7, una receta principal que combina técnicas de confitado francés con sabores intensos y textura tierna.
Thermomix TM7 Voordelen
- Control de temperatura - El Thermomix confita la lengua de ternera a baja temperatura como en un restaurante francés. [Temperature Control]
- Precisión integrada - La báscula pesa el vino tinto y especias con exactitud al grano directamente en el vaso. [Integrated Scale]. [Precision Control]
- Multifuncionalidad - Un solo aparato sofríe cebolla, cocina la carne y reduce la salsa sin cambiar recipientes. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 1 lengua de ternera
- ¼ de cebolla
- 1 zanahoria
- 2 hojas de laurel secas
- 1 cucharada de sal gorda
- 2 - 3 litros de agua
- 3 dientes de ajo
- 180 g de cebolla roja
- 50 g de aceite de oliva
- 400 g de tomate troceado en conserva