Lomo de cerdo marinado
Este lomo de cerdo marinado es un plato principal jugoso y lleno de sabor. El Thermomix TM7 simplifica el proceso, desde la creación de una marinada emulsionada perfectamente hasta la cocción que garantiza una ternura inigualable. Ideal para una cena elegante con resultados profesionales sin complicaciones.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cocción sous-vide - La técnica sous-vide del TM7 cocina el lomo a temperatura exacta para una jugosidad sin igual. [Sous-Vide Cooking]
- Emulsión profesional - Emulsiona el aceite y vinagre de manzana para una marinada estable que adhiere perfectamente al lomo. [Emulsifying]
- Precisión integrada - La báscula pesa el lomo de cerdo con exactitud al gramo para un control de porciones impecable. [Integrated Weighing]
Ingrediënten
- 150 g de cebolla roja
- 2 dientes de ajo
- 1 guindilla roja (opcional)
- 20 g de aceite de oliva
- 1 cucharadita de piel de naranja rallada
- 30 g de tomate concentrado
- 200 g de agua
- 10 g de vinagre de manzana
- 10 g de azúcar
- 1 cucharadita de comino molido