Lomo de ciervo con compota de arándanos, calabaza a la miel y salsa de champiñones
Una receta sofisticada de lomo de ciervo acompañado por sus tres guarniciones, ideal para una ocasión especial. El Thermomix TM7 simplifica el proceso al permitirte preparar desde la compota de arándanos mediante conservación hasta moler las especias para la carne, garantizando sabores intensos y resultados profesionales con menos esfuerzo.
Thermomix TM7 Voordelen
- Manos Libres - Mientras la máquina cocina lentamente la compota de arándanos, tú puedes ocuparte de sellar perfectamente el lomo de ciervo. [Hands-Free]
- Multifuncionalidad - El TM7 pica los champiñones y luego prepara la salsa en el mismo recipiente, concentrando el sabor y ahorrando tiempo de limpieza. [Multi-Function]
- Ahorro de tiempo - La Thermomix cuece la calabaza con miel mucho más rápido que en el horno, logrando una textura melosa de forma consistente. [Time-Saving]. [Time Savings]
Ingrediënten
- 80 g de azúcar
- 1 anís estrellado
- 5 granos de pimienta de Jamaica
- 2 bayas de enebro
- 1 clavo entero
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta molida
- 70 g de agua
- 200 g de arándanos frescos
- 8 granos de pimienta de Jamaica