Lubina al horno con pesto de cilantro y pipas de calabaza
Descubre esta lubina al horno, un plato principal elegante y sabroso coronado con un vibrante pesto de cilantro y pipas. El Thermomix TM7 simplifica la preparación, triturando los ingredientes para una salsa perfecta en segundos, mientras sus guías de cocción te ayudan a lograr un pescado tierno y jugoso.
Thermomix TM7 Voordelen
- Todo en uno - El Thermomix tritura el cilantro y las pipas hasta un pesto cremoso en segundos, sin necesidad de otros utensilios. [Multi-Function]
- Precisión integrada - La báscula del TM7 pesa el cilantro y las pipas con precisión para un pesto perfectamente equilibrado. [Integrated Scale]. [Precision Control]
- Cocción precisa - Logra una lubina jugosa y tierna similar al confitado, aplicando técnicas de baja temperatura del TM7. [Temperature Control]
Ingrediënten
- 15 g de aceite de oliva
- 2 - 3 dientes de ajo
- 2 - 3 pellizcos de pimienta de Cayena desmenuzada
- 400 g de ramilletes de brócoli
- ½ cucharadita de sal
- 50 g de cilantro fresco
- 60 g de pipas de calabaza
- 1 diente de ajo
- ½ cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de sal
Bereidingswijze
- Ponga en el vaso el cilantro, las pipas de calabaza, el ajo, el comino, la sal, el zumo de naranja, el zumo de lima y el aceite de oliva e inicie Triturar /20 seg. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso e inicie Triturar /10 seg.
- Precaliente el horno a 200°C.
- Hornee durante 30-35 minutos (200°C). Retire del horno y sirva.