Mollejas de cordero a la zamorana (Castilla y León)
Deliciosas mollejas de cordero preparadas al estilo zamorano, donde el Thermomix confita la carne a baja temperatura y pica las verduras para un sofrito perfecto.
Thermomix TM7 Voordelen
- Control de temperatura - El Thermomix confita las mollejas de cordero a baja temperatura para una textura tierna y jugosa. [Precise Control]. [Precision Control]
- Picado preciso - La máquina pica cebolla, puerro y ajo hasta la consistencia perfecta en segundos. [Chopping]. [Precision Control]
- Molienda aromática - El Thermomix muele el pimentón fresco para intensificar el sabor tradicional zamorano. [Grinding]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 2 - 3 dientes de ajo
- 2 - 3 ramitas perejil fresco
- 100 g de aceite de oliva
- 150 g de cebolla
- 100 g de puerro
- 600 g de mollejas de cordero
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de pimentón
- 50 g de agua