Patatas y verduras gratinadas
Estas patatas y verduras gratinadas son un plato principal reconfortante ideal para el Thermomix TM7. La máquina pica las verduras uniformemente, pesa la nata vegetal con precisión y prepara la salsa cremosa, simplificando cada paso para un resultado delicioso y casero sin complicaciones.
Thermomix TM7 Voordelen
- Picado preciso - La función de picado trocea el puerro y la zanahoria de forma uniforme en segundos sin esfuerzo manual. [Chopping]. [Precision Control]
- Precisión integrada - La báscula integrada pesa las patatas y la nata vegetal con exactitud al gramo, ahorrando tiempo y limpieza. [Weighing]. [Precision Control]
- Cocción suave - El Thermomix confita las verduras a baja temperatura, dejándolas tiernas y llenas de sabor como en un restaurante. [Confitting]. [Temperature Control]
Ingrediënten
- 150 g de zanahoria
- 2 dientes de ajo
- 30 g de aceite de oliva
- 400 g de puerro
- 2 cucharaditas de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 140 g de agua
- 450 g de patatas
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- 150 g de nata vegetal
Bereidingswijze
- Precaliente el horno a 200°C.
- Ponga en el vaso la zanahoria, los ajos y el aceite y trocee 5 seg/vel 5 .
- Añada el puerro, 1 cucharadita de sal y la pimienta y programe 10 min/120°C/vel 1. Retire del vaso y reserve.
- Ponga en el vaso el agua, las patatas y 1 cucharadita de sal y programe 15 min/100°C//vel .
- Incorpore la nuez moscada, la nata vegetal y las verduras reservadas y mezcle 5 seg/vel 3. Vierta en una fuente de horno y cubra con la mayonesa.