Pizza alsaciana con salmón, champiñón y rúcula
Descubre una pizza alsaciana original con una base ligera de quark y semillas de lino, elaborada fácilmente en tu Thermomix TM7. El salmón ahumado y la rúcula fresca se combinan sobre una masa esponjosa gracias a las funciones de amasado y batido precisos. Una alternativa saludable y sofisticada, lista en minutos y con un resultado profesional.
Thermomix TM7 Voordelen
- Amasado perfecto - La función de amasado crea la base de quark y semillas con la consistencia ideal para tu pizza. [Multi-Function]
- Control preciso - Con el accesorio mariposa, el Thermomix bate las claras a punto de nieve para una base ligera y esponjosa. [Precision Control]
- Manos Libres - La técnica de confitar a baja temperatura integra el salmón ahumado, preservando su textura tierna y sabor delicado. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 2 claras de huevo
- 25 g de semillas de lino
- 130 g de queso emmental
- 2 yemas de huevo
- 100 g de queso quark
- ¾ de cucharadita de sal
- 4 pellizcos de pimienta molida
- 100 g de crème fraîche
- 15 g de mostaza
- 50 g de salmón ahumado