Pizza BBQ doble queso
Disfruta de una deliciosa pizza BBQ doble queso hecha en tu Thermomix TM7. La masa queda elástica gracias al amasado automático, mientras la carne picada se confita lentamente para una textura tierna y un sabor intenso. Perfecta para una comida familiar sin complicaciones, combinando la cremosidad del queso mozzarella con el toque ahumado de la barbacoa.
Thermomix TM7 Voordelen
- Amasado perfecto - La función de amasado del TM7 desarrolla una masa de pizza elástica y profesional sin esfuerzo manual. [Hands-Free]
- Control de temperatura - Confitar la carne picada a baja temperatura la hace increíblemente tierna, absorbiendo toda la salsa barbacoa. [Precision Control]
- Cocina guiada - Cookidoo te guía paso a paso para activar la levadura y amasar la masa, asegurando resultados perfectos. [Guided Cooking]
Ingrediënten
- 190 g de agua
- 1 ½ cucharaditas de azúcar
- 15 g de levadura prensada fresca
- 350 g de harina de trigo
- 30 g de aceite de oliva
- 1 cucharadita de sal
- 100 g de cebolla
- 30 g de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- ½ cucharadita de sal
Bereidingswijze
- Ponga en el vaso el agua, el azúcar y la levadura y programe 1 min 30 seg/37°C/vel 2.
- Añada la harina, el aceite y la sal e inice Amasar /3 min. Mientras tanto, engrase con aceite de oliva un bol grande. Vierta la masa en una superficie de trabajo y forme una bola. Colóquela en el bol preparado, cubra con film transparente y deje reposar en un lugar cálido hasta que doble su volumen (aprox. 1 hora). Mientras tanto, continúe con la receta. Lave el vaso.
- Ponga en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite y trocee 2 seg/vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y sofría 5 min/120°C/vel 1.
- Añada la carne picada, la sal, la pimienta y el orégano. Rehogue 5 min/120°C//vel .
- Añada la salsa barbacoa y mezcle 30 seg//vel 3. Retire la carne a un bol y reserve.