Pollo georgiano (Chakhokhbili) con bulgur
Descubre el Chakhokhbili, un guiso georgiano tradicional de pollo y bulgur, cocinado lentamente en tu Thermomix TM7. La técnica de confitado y el sudderen lentos realzan los sabores del pollo, la cebolla y el tomate para un resultado tierno y auténtico, ideal para una cena internacional con sabor casero.
Ventajas Thermomix TM7
- Cocción Lenta - La función sudderen cocina el pollo georgiano lentamente, desarrollando sabores profundos sin necesidad de supervisión constante. [Hands-Free]
- Carne Confitada - El Thermomix confita el pollo a baja temperatura, logrando una textura tierna y jugosa como en un restaurante francés. [Precise Control]. [Precision Control]
- Salsa Perfecta - Un solo aparato sofríe la cebolla y luego muele el tomate hasta obtener una salsa perfectamente uniforme y sin grumos. [Multi-Function]
Ingredientes
- 80 g de mantequilla
- 1500 g de contramuslo de pollo con piel y hueso
- 4 cucharadas de Marsala
- 250 g de cebolla
- 3 dientes de ajo
- 400 g de tomate entero en conserva
- 1 pastilla de caldo de carne
- ¾ cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 400 g de agua