Rancho aragonés
El rancho aragonés es un contundente guiso tradicional que el Thermomix TM7 prepara de forma excepcional. Gracias a la función de confitar, la falda de cordero queda increíblemente tierna, mientras que la báscula integrada permite pesar las patatas y verduras con exactitud, garantizando un resultado equilibrado y lleno de sabor auténtico.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cocción automática - La función confitar ablanda la falda de cordero lentamente para una textura tierna y sabrosa. [Automated Cooking]. [Automation]
- Sabor máximo - Muele la pimienta negra en el momento para un sabor intenso y fresco en el guiso. [Precise Chopping]. [Precision Control]
- Pesaje sin esfuerzo - La báscula pesa las patatas directamente en el vaso, ahorrando tiempo y utensilios sucios. [Integrated Precision]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 600 g de falda de cordero
- 60 g de aceite de oliva
- 150 g de cebolla
- 150 g de pimiento verde
- 2 dientes de ajo
- 500 g de patatas
- 1 punta de cuchillo de colorante alimentario (opcional)
- 1 cucharadita de sal
- 2 - 3 pellizcos de pimienta negra molida
- 150 g de longaniza fresca