Ravioli de requesón con salsa de berenjena
Deliciosos raviolis caseros rellenos de requesón cremoso acompañados de una salsa de berenjena confitada, preparados completamente en el Thermomix TM7 con resultados profesionales.
Thermomix TM7 Voordelen
- Mezcla de alta velocidad - El Thermomix tritura la berenjena hasta una salsa sedosa en minutos con hasta 10.000 revoluciones por minuto. [High-Speed Mixing]. [Time Savings]
- Emulsión perfecta - La función emulsionar crea una salsa estable y cremosa que no se separa, como en un restaurante profesional. [Perfect Emulsion]. [Multi-Function]
- Confitado lento - El control preciso de temperatura confita la berenjena lentamente para una textura tierna y sabor concentrado. [Precise Temperature Control]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 300 g de harina de trigo
- 3 huevos
- 10 g de aceite de oliva virgen extra
- 100 g de queso parmesano
- 100 g de queso mascarpone
- 250 g de requesón
- 2 cucharaditas de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- harina
- 80 g de aceite de oliva virgen extra