Repollo salteado con chistorra y huevo duro
Delicioso repollo salteado con chistorra y huevo duro preparado en Thermomix TM7. Un plato tradicional con texturas contrastantes donde el repollo queda perfectamente troceado y la chistorra integra su sabor ahumado.
Thermomix TM7 Voordelen
- Troceado preciso - El Thermomix trocea el repollo en 4 segundos con velocidad controlada para piezas uniformes. [Precisión integrada]. [Precision Control]
- Cocción automática - La máquina mantiene temperatura constante mientras saltea la chistorra sin necesidad de remover. [Cocción automática]. [Temperature Control]
- Multifuncionalidad - Un solo aparato trocea, saltea y emulsiona sin cambiar recipientes ni utensilios sucios. [Multifuncionalidad]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 600 g de repollo
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo
- 200 g de chistorra
- ½ cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 4 huevos duros
Bereidingswijze
- Ponga en el vaso 300 g de repollo y trocee 4 seg/vel 4. Retire a un bol grande y reserve.
- Ponga en el vaso 300 g de repollo y trocee 4 seg/vel 4. Retire al mismo bol.
- Ponga en el vaso los ajos y el aceite y pique 3 seg/vel 7.
- Añada la chistorra y sofría 5 min/120°C/vel 1.
- Incorpore el repollo reservado, la sal y la pimienta y sofría 15 min/120°C/vel . Ponga el repollo en una fuente y decore con los huevos duros troceados. Sirva inmediatamente.