Raviolis de nueces con salsa de cava
Estos raviolis caseros rellenos de nueces y bañados en una deliciosa salsa de cava son una propuesta gastronómica elegante. La TM7 facilita todo el proceso, desde moler los frutos secos hasta amasar la pasta fresca de huevo. Disfruta de una elaboración de alta cocina con textura sedosa, logrando una salsa suave y sin complicaciones en tu Thermomix.
Ventajas Thermomix TM7
- Molienda precisa - El Thermomix pica las nueces hasta obtener un polvo fino para el relleno de tus raviolis. [Multifuncionalidad]
- Amasado automático - La TM7 prepara la masa de harina y huevos mientras tú cortas la pera cómodamente. [Manos Libres]
- Control térmico - La TM7 cocina la reducción de cava y mantequilla a fuego lento sin riesgo a que se pegue. [Control de temperatura]
Ingredientes
- 200 g harina de trigo
- 2 huevos
- 10 g de aceite de oliva
- 50 g de nueces peladas
- 30 g de mantequilla
- 100 g de pera
- 20 g de tomates secos
- 150 g de queso ricota
- ½ cucharadita de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida