Risotto al limón
Este clásico risotto al limón destaca por su equilibrio entre la acidez del cítrico y la cremosidad del queso parmesano. El Thermomix facilita todo el proceso, picando las chalotas en segundos y manteniendo el remojo constante del arroz grano redondo para lograr una textura melosa sin intervención manual.
Ventajas Thermomix TM7
- Corte instantáneo - El TM7 tritura el ajo y las chalotas en segundos logrando una base uniforme para tu risotto. [Chopping]. [Multi-Function]
- Peso integrado - La báscula de la TM7 mide el arroz grano redondo con precisión absoluta mientras añades el caldo. [Built-in Scale]
- Removido constante - El Thermomix integra el vino en el arroz automáticamente sin necesidad de usar utensilios manuales. [Hands-Free]
Ingredientes
- 10 ramitas perejil fresco
- 10 tiras de piel de limón
- 60 g de queso parmesano
- 2 dientes de ajo
- 2 chalotas
- 20 g de aceite de oliva virgen extra
- 300 g de arroz de grano redondo
- 100 g de vino blanco
- 700 g de caldo de ave
- 40 g zumo de limón