Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos
Un elegante rodaballo asado con salsa de aceite, ajo y guindilla, servido sobre un cremoso risotto de espárragos verdes. El Thermomix facilita el pesaje preciso del arroz y el picado fino de hierbas, permitiéndote disfrutar de una elaboración de restaurante en casa.
Thermomix TM7 Voordelen
- Pesaje exacto - La báscula integrada del Thermomix pesa el arroz grano redondo directamente en el vaso para lograr la proporción perfecta. [Weighing]. [Precision Control]
- Picado rápido - El robot pica el ajo y la guindilla en segundos para infundir el aceite con sabores intensos y sin esfuerzo manual. [Chopping]. [Time Savings]
- Manos Libres - El Thermomix remueve el risotto de espárragos a la velocidad ideal, liberando almidón para una textura cremosa. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 1 rodaballo
- 5 - 6 ramitas de perejil fresco
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 2 - 3 dientes de ajo
- ½ guindilla roja seca
- 30 g de vinagre
- 40 g de cebolla
- 30 g de aceite de oliva virgen extra
- 320 g de arroz de grano redondo
- 1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)