Rollitos de repollo con salmón
Deliciosos rollitos de repollo rellenos de salmón confitado y quinoa, preparados enteramente en el Thermomix TM7. Las hojas de col se ablandan al vapor mientras el salmón se confita lentamente para obtener una textura tierna y jugosa. Un plato principal nutritivo y elegante que combina técnicas profesionales con la comodidad de la cocina guiada.
Thermomix TM7 Voordelen
- Picado preciso - El Thermomix pica finamente puerro y zanahoria para el relleno sin esfuerzo manual. [Chopping]. [Precision Control]
- Confitado profesional - La función de confitar cocina suavemente el salmón a baja temperatura como en un restaurante. [Confit]. [Temperature Control]
- Precisión integrada - La báscula pesa exactamente la quinoa y nata directamente en el vaso sin recipientes adicionales. [Weighing]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 150 g de quinoa en grano
- 1000 g de agua
- 1 pastilla de caldo de verduras
- 8 hojas de col rizada
- 60 g de puerro
- 60 g de zanahoria
- 30 g de aceite de oliva
- 400 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas
- 150 g de nata (35% de grasa)
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida