Salmón con salsa de naranja
Descubre un plato principal elegante: salmón con salsa de naranja. Perfecto para tu Thermomix TM7, que cocina el pescado y las judías al vapor mientras emulsiona una salsa aterciopelada y llena de sabor.
Thermomix TM7 Voordelen
- Multifuncionalidad - El Varoma cocina las judías verdes al vapor mientras preparas la salsa de naranja en el vaso. [Multi-Function]
- Ahorro de tiempo - Trocea la cebolla para la base de la salsa en solo 3 segundos, sin esfuerzo ni llanto. [Time Savings]
- Precisión integrada - Emulsiona la salsa de naranja con aceite y vinagre hasta obtener una textura sedosa y profesional. [Precision Control]
Ingrediënten
- 120 g de cebolla
- 30 g de aceite de oliva
- 250 g de judías verdes congeladas
- 30 g de licor de naranja
- 200 g de zumo de naranja recién exprimido
- 30 g de agua
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de vinagre
- ½ cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
Bereidingswijze
- Ponga en el vaso la cebolla y 30 g de aceite y trocee 3 seg/vel 5. Introduzca el cestillo con las judías verdes y programe 10 min/Varoma/vel 1.
- Incorpore el licor de naranja y sin poner el cubilete, programe 1 min/Varoma/vel 1.
- Agregue el azúcar, la sal, la pimienta, el agua, el vinagre y el zumo de naranja y programe 10 min/Varoma/vel 1. Con la muesca de la espátula, extraiga el cestillo y reserve. Coloque el cubilete en la tapa y triture 1 min/vel 10.
- Una vez que esté cocinado el salmón, riegue con la salsa del vaso y sirva acompañado de las judías verdes espolvoreadas con sal y regadas con aceite de oliva.