Salmón con salsa holandesa, espárragos y arroz
Un plato elegante de salmón con salsa holandesa cremosa, espárragos tiernos y arroz jazmín, preparado con precisión profesional en el Thermomix TM7 para resultados de restaurante en casa.
Thermomix TM7 Voordelen
- Emulsión perfecta - El Thermomix emulsiona las yemas con mantequilla para una salsa holandesa estable sin separarse. [Emulsion]. [Multi-Function]
- Cocción precisa - El control sous-vide cocina el salmón a temperatura exacta manteniendo su máxima jugosidad interior. [Precise Control]. [Precision Control]
- Picado uniforme - La máquina trocea los espárragos verdes en segundos con consistencia perfecta sin esfuerzo manual. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 1 limón
- 15 g de agua
- 225 g de mantequilla
- 4 yemas de huevo
- 2 pellizcos de sal
- 1 pellizco de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de aceite
- 30 g de hojas de cilantro fresco
- 285 g de arroz jazmín
- 1000 g de agua