Solomillo de ternera al Pedro Ximénez para dos
Un plato principal elegante de medallones de solomillo de ternera bañados en una intensa salsa de Pedro Ximénez y nata. El Thermomix TM7 simplifica la preparación, desde picar el ajo hasta emulsionar una salsa perfecta y homogénea, logrando un resultado de restaurante en casa con mínimo esfuerzo y sin suciedad adicional.
Thermomix TM7 Voordelen
- Picado preciso - El Thermomix pica el diente de ajo hasta una textura fina y uniforme sin esfuerzo ni olores persistentes. [Chopping]. [Precision Control]
- Precisión integrada - La báscula del TM7 pesa el aceite de oliva y la nata directamente en el vaso con exactitud de gramo. [Integrated Scale]. [Precision Control]
- Control de temperatura - El Thermomix reduce el vino dulce Pedro Ximénez a fuego lento para una salsa intensa sin riesgo de quemarse. [Temperature Control]
Ingrediënten
- 1 diente de ajo
- 20 g de aceite de oliva
- 180 g de vino dulce
- 1 pellizco de sal
- ½ cucharadita de extracto de buey
- 2 medallones de solomillo de ternera
- 100 g de nata para cocinar
- 1 pellizco de pimienta molida
- 2 pellizcos de sal en escamas