Solomillo de ternera al vapor con patatas panadera para dos
Disfruta de un solomillo de ternera increíblemente tierno al vapor, acompañado de patatas panadera doradas. El Thermomix TM7 utiliza la función Varoma para cocinar la carne de manera uniforme y saludable, mientras prepara las patatas en el vaso simultáneamente, logrando una cena completa y elegante con el máximo sabor y mínimos esfuerzos en una sola elaboración.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cocción al vapor - El Varoma cuece el solomillo de ternera preservando su jugosidad y ternera de manera uniforme. [Steam Cooking]. [Automation]
- Multifuncionalidad - Un solo aparato cocina las patatas en el vaso mientras el solomillo se hace al vapor en el Varoma. [Multi-Function]
- Báscula precisa - La báscula integrada pesa las patatas con exactitud al gramo para un cocinado homogéneo y perfecto. [Integrated Scale]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 35 g de aceite de oliva
- 55 g de agua
- 250 - 270 g de patatas
- 40 - 50 g de pimiento verde italiano
- 1 pellizco de sal
- 2 pellizcos de pimienta molida
- 2 filetes de solomillo de ternera
- 2 pellizcos de sal en escamas
Bereidingswijze
- Ponga en el vaso el aceite y el agua y caliente 2 min/120°C/vel 1.
- Añada las patatas, el pimiento, la sal y la pimienta. Rehogue 6 min/120°C//vel .
- Sitúe el recipiente Varoma en su posición con los filetes de solomillo, tape el Varoma y programe 4 min/Varoma//vel .
- Quite la tapa del Varoma con cuidado de no quemarse y dele la vuelta al solomillo. Tape y programe 3 min/Varoma//vel . Espolvoree el solomillo con las escamas de sal, riegue con un chorrito de aceite y sirva con las patatas.