Sopa danesa de carne
Una reconfortante sopa danesa de ternera perfecta para la TM7. La función de sudeo lento ablanda la carne, mientras los puerros confitados y el queso azul crean una textura cremosa y un sabor profundo ideal para el invierno.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cocción Precisa - La TM7 confita los puerros en mantequilla lentamente para una base de sopa intensa y aromática. [Temperature Control]
- Cocina sin Vigilancia - La función de sudeo cocina la ternera a fuego lento hasta que esté increíblemente tierna y jugosa. [Hands-Free]
- Textura Cremosa - La máquina integra la nata y el queso azul hasta obtener una sopa danesa aterciopelada y homogénea. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 300 g de puerro
- 50 g de mantequilla
- 1000 g de agua
- 300 - 350 g de aguja de ternera
- 1 pastilla de caldo de carne
- 150 g de patata
- ½ cucharadita de sal
- 80 g de nata
- 80 g de queso azul
- perejil fresco
Bereidingswijze
- Ponga en el vaso los puerros y la mantequilla y sofría 5 min/120°C//vel .
- Añada el agua, la carne, la pastilla de caldo, las patatas y la sal y programe 20 min/100°C//vel 1.
- Incorpore la nata y el queso azul y programe 3 min/100°C//vel 1. Vierta la sopa en boles o platos hondos, espolvoree con perejil fresco picado y pimienta molida y sirva.