Sopa de almendras

Name: Sopa de almendras
Prep time: 10 min
Total time: 240 min
Yield: 8 porties
Cuisine: Belgian
Ingredients: 3 rebanadas de pan de molde; 300 g de almendras crudas sin piel; 200 g de azúcar; 800 g de leche; 250 g de nata (35% de grasa); 2 palos de canela; 1 cucharadita de canela molida

Descubre esta exquisita sopa de almendras con textura sedosa preparada en tu Thermomix TM7. Las almendras crudas se muelen finamente junto con pan tostado y canela, creando una base cremosa que combina perfectamente con leche y nata. Ideal como entrante elegante o cena ligera, esta receta tradicional española se transforma en una experiencia gourmet sin esfuerzo gracias a la precisión del TM7.

Thermomix TM7 Voordelen

Molienda precisa - El Thermomix tritura almendras crudas hasta polvo ultrafino en segundos, liberando máximo sabor. [Grinding]. [Precision Control]
Mezcla perfecta - La función Mixen combina leche y nata hasta obtener una textura sedosa sin grumos. [Mixing]. [Multi-Function]
Control temperatura - El TM7 mantiene la sopa caliente sin quemar, preservando la delicada textura cremosa. [Temperature Control]

🕐 Voorbereiden: 10 min ⏱️ Totaal: 240 min 🍽️ Porties: 8

Ingrediënten

3 rebanadas de pan de molde
300 g de almendras crudas sin piel
200 g de azúcar
800 g de leche
250 g de nata (35% de grasa)
2 palos de canela
1 cucharadita de canela molida

Bereidingswijze

Ponga el pan en el vaso y triture 10 seg/vel 5. Retire a un bol y reserve.
Ponga en el vaso las almendras y el azúcar y pulverice 10 seg/vel 10.
Añada la leche, la nata y los palos de canela. Programe 30 min/90°C/vel 2.
Incorpore el pan reservado y programe 5 min/90°C/vel 2. Vierta en una fuente honda o recipiente y deje templar. Reserve en el frigorífico al menos 3 horas. Sirva la sopa de almendras fría y espolvoreada con canela.