Sopa cremosa de guisantes
Esta sopa cremosa de guisantes frescos o congelados combina la dulzura natural de los guisantes con una textura sedosa perfecta. El Thermomix TM7 tritura y mezcla hasta lograr una consistencia restaurant-calidad en minutos, ideal para cenas rápidas entre semana.
Thermomix TM7 Voordelen
- Precisión integrada - La báscula pesa los guisantes congelados con exactitud al gramo sin necesidad de báscula externa. [Integrated Scale]. [Precision Control]
- Picado preciso - El Thermomix trocea la cebolla uniformemente en 5 segundos sin provocar lagrimas ni manchar tablas. [Precise Chopping]. [Precision Control]
- Textura sedosa - La alta velocidad de mezclado tritura cada guisante hasta lograr una consistencia aterciopelada de restaurante. [Silky Texture]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 150 g de cebolla
- 20 g de mantequilla
- 1000 g de guisantes (frescos o congelados)
- 600 g de agua
- 1 pastilla de caldo de pollo
- 200 g de crème fraîche
- 2 pellizcos de pimienta molida
- ½ - 1 cucharadita de sal
Bereidingswijze
- Ponga la cebolla en el vaso y trocee 5 seg/vel 5. Con la espátula, baje la cebolla hacia el fondo del vaso.
- Añada la mantequilla y sofría 3 min/120°C/vel .
- Incorpore 500 g de guisantes y rehogue 4 min/120°C/vel .
- Añada el agua y la pastilla de caldo de pollo y programe 15 min/100°C/vel 1.
- Agregue la crème fraîche, la pimienta y la sal y mezcle 1 min/vel 5 -10 progresivamente.