Sopa de arroz salvaje con setas
Esta reconfortante sopa de arroz salvaje con setas es ideal para el Thermomix TM7. La función de picado trocea la cebolla y el ajo al instante, mientras que el mezclado de alta velocidad logra una textura sedosa. La leche de coco aporta un toque cremoso y exótico, equilibrando el sabor terroso de las setas frescas para un resultado gourmet sin complicaciones.
Thermomix TM7 Voordelen
- Picado preciso - El Thermomix trocea la cebolla y el ajo de manera uniforme en segundos, base perfecta para cualquier sofrito. [Precisión Integrada]
- Textura sedosa - La función de mezclado transforma las setas y el arroz en una sopa con consistencia cremosa de calidad restaurante. [Multifuncionalidad]
- Pesaje directo - La báscula integrada pesa la leche de coco y las setas frescas con exactitud, sin ensuciar utensilios adicionales. [Ahorro de tiempo]
Ingrediënten
- 50 g de arroz salvaje
- 30 g de cebolla
- 1 diente de ajo
- 100 g de setas frescas
- 40 g de puerro
- 30 g de aceite de oliva
- 150 g de agua
- 150 g de leche de coco
- ¼ de pastilla de caldo de verduras
- 1 cucharadita de orégano seco
Bereidingswijze
- Ponga en el vaso la cebolla y el ajo y trocee 3 seg/vel 7. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
- Añada las setas, el puerro y el aceite y sofría 5 min/120°C//vel 1.
- Agregue el agua, la leche de coco, la pastilla de caldo, el arroz remojado y escurrido, el orégano, la sal y la pimienta y programe 25 min/98°C//vel 2. Retire la sopa a un bol, riegue con el zumo de lima y sirva decorado con perejil.