Sopa de batata, pimiento rojo y judías blancas
Descubre esta reconfortante sopa de batata, pimiento rojo y judías blancas, una combinación dulce y sabrosa. El Thermomix TM7 simplifica el proceso, desde el picado de verduras hasta obtener una textura sedosa y cremosa, ideal para una comida vegetariana rápida y nutritiva.
Thermomix TM7 Voordelen
- Picado preciso - El Thermomix trocea la cebolla y el ajo finamente en segundos para una base de sopa perfecta. [Chopping]. [Precision Control]
- Textura sedosa - La función de mezcla tritura la batata y el pimiento hasta obtener una crema de calidad profesional. [Mixing]. [Multi-Function]
- Precisión integrada - La báscula pesa las batatas directamente en el vaso con exactitud al gramo, ahorrando tiempo. [Weighing]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 200 g de cebolla roja
- 3 dientes de ajo
- 30 g de aceite de oliva
- 80 g de pimiento rojo
- 400 g de batatas
- 20 g de tomate concentrado
- 400 g de tomate troceado en conserva
- 400 g de judías blancas cocidas (en conserva)
- 50 g de leche de coco
- 400 g de agua
Bereidingswijze
- Ponga en el vaso la cebolla, el ajo y aceite de oliva y trocee 3 seg/vel 5.
- Añada el pimiento rojo y las batatas y trocee 3 seg/vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y rehogue 5 min/120°C/vel 1.
- Añada el tomate concentrado, el tomate troceado en conserva, las judías blancas, la leche de coco, el agua, la cúrcuma, la sal y la pimienta. Programe 18 min/100°C/vel 1. Sirva caliente.