Sopa de jamón y espárragos
Esta sopa de jamón y espárragos combina el sabor intenso del jamón serrano con la frescura de los espárragos verdes en un plato reconfortante. El Thermomix TM7 trocea los ingredientes con precisión y controla la temperatura para un sofrito perfecto, logrando una textura sedosa y un sabor casero excepcional en minutos.
Thermomix TM7 Voordelen
- Picado preciso - El Thermomix trocea el jamón serrano en segundos hasta obtener la consistencia ideal para sofrito. [Precisión integrada]. [Precision Control]
- Control térmico - La máquina mantiene los ajos a temperatura exacta durante el sofrito sin riesgo de quemarlos. [Control de temperatura]. [Precision Control]
- Ahorro de tiempo - La báscula integrada pesa los espárragos verdes directamente en el vaso sin usar báscula aparte. [Ahorro de tiempo]. [Time Savings]
Ingrediënten
- 50 g de jamón serrano
- 2 dientes de ajo
- 40 g de aceite de oliva virgen extra
- 1 manojo de espárragos verdes
- 1 pellizco de pimentón
- 1200 g de agua
- 2 pastillas de caldo de verduras
- 50 g de fideos
Bereidingswijze
- Ponga en el vaso el jamón, los ajos y el aceite. Trocee 3 seg/vel 7 y sofría 5 min/120°C/vel 1.
- Añada los espárragos (reserve las yemas) y el pimentón. Rehogue 2 min/100°C/vel 1.
- Incorpore el agua y la pastilla de caldo de verduras y programe 20 min/100°C/vel 1.
- Incorpore los fideos y las yemas de los espárragos y programe 5 min/100°C//vel 1. Vierta en una sopera, deje reposar unos minutos y sirva.