Sopa de lentejas rojas con calabaza y romero
Esta reconfortante sopa combina lentejas rojas y calabaza con romero aromático. El Thermomix TM7 simplifica la preparación picando verduras y mezclando hasta obtener una textura cremosa perfecta en un solo recipiente.
Thermomix TM7 Voordelen
- Picado preciso - El Thermomix trocea la calabaza y cebolla en segundos sin esfuerzo manual.
- Precisión integrada - La báscula pesa las lentejas rojas con exactitud al gramo directamente en el vaso.
- Mezcla profesional - La máquina tritura la sopa hasta una textura sedosa como la de restaurantes.
Ingrediënten
- 200 g de cebolla
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 1000 g de caldo de verduras
- 150 g de lentejas rojas partidas
- 500 g de calabaza
- 1 pellizco de sal
- 2 pellizco de pimienta negra molida
- 1 ramita de romero fresco
- 1 cucharadita de sal
Bereidingswijze
- Precaliente el horno a 200°C. Forre una bandeja de horno con papel de hornear y reserve.
- Ponga en el vaso la cebolla y el aceite y trocee 2 seg/vel 5. Sofría 5 min/120°C/vel 1.
- Añada el caldo de verduras y las lentejas. Programe 30 min/100°C/vel . Mientras tanto, ponga en la bandeja preparada la calabaza y espolvoree con 1 pellizco de sal, 1 pellizco de pimienta y las hojas de romero. Hornee durante 30 minutos (200°C).
- Añada al vaso 1 cucharadita de sal, 1 pellizco de pimienta y la calabaza asada con el romero. Programe 5 min/100°C//vel . Sirva inmediatamente.