Sopa de judías blancas y verduras
Una reconfortante sopa de judías blancas y verduras, ideal para el Thermomix TM7. La máquina trocea todas las verduras en segundos, creando un sofrito perfecto mientras tú te relajas. El resultado es una sopa casera, nutritiva y llena de sabor, lista en mucho menos tiempo que el método tradicional. Perfecta para una cena ligera o un almuerzo completo.
Thermomix TM7 Voordelen
- Picado uniforme - El Thermomix trocea el puerro, zanahoria y apio al instante para una base de sopa perfecta. [Chopping]. [Multi-Function]
- Precisión integrada - La báscula del vaso pesa las judías blancas con exactitud al gramo, sin necesidad de balanza externa. [Weighing]. [Precision Control]
- Control de temperatura - El Thermomix sofríe las verduras a temperatura constante para un sofrito perfecto sin vigilancia. [Temperature Control]
Ingrediënten
- 80 g de puerro
- 180 g de zanahoria
- 40 g de apio
- 100 g de judías verdes frescas
- 300 g de patata
- 50 g de aceite de oliva
- 1000 g de caldo de ave
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 200 g de judías blancas cocidas (en conserva)
Bereidingswijze
- Ponga en el vaso el puerro, la zanahoria, el apio, las judías verdes, la patata y el aceite. Trocee 6 seg/vel 4 y sofría 6 min/120°C//vel .
- Añada el caldo, la sal y la pimienta y programe 25 min/100°C//vel .
- Incorpore las judías blancas y mezcle 10 seg//vel 2. Vierta en una sopera y sirva.