Tortilla de bacalao y puerros
Una exquisita tortilla de bacalao y puerros, perfecta gracias a tu Thermomix TM7. La función sous-vide asegura un bacalao jugoso y tierno, mientras el control preciso cocina los puerros a la perfección. Disfruta de una combinación de sabores del mar y tierra con una textura cremosa e inigualable, ideal para cualquier comida.
Thermomix TM7 Voordelen
- Precisión integrada - La báscula del TM7 pesa el bacalao desalado con exactitud al gramo para una proporción perfecta. [Weighing]. [Precision Control]
- Control de temperatura - La función sous-vide confita el bacalao a baja temperatura para una textura jugosa y tierna. [Temperature Control]
- Manos Libres - El Thermomix pica los puerros y ajos finamente mientras tú preparas los huevos sin esfuerzo. [Hands-Free]
Ingrediënten
- 80 g de aceite de oliva
- 4 dientes de ajo
- 300 g de bacalao en salazón remojado y desalado
- 350 g de puerro
- 6 huevos
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- aceite de oliva