Aiguillettes de canard aux raisins et sésame
Des aiguillettes de canard tendres accompagnées d'une sauce douce aux raisins et au sésame, préparées facilement grâce au contrôle précis de température du Thermomix TM7 pour une cuisson parfaite.
Thermomix TM7 Voordelen
- Contrôle précis - Le Thermomix saisit les aiguillettes de canard à température idéale pour une cuisson rosée parfaite. [Contrôle de température]. [Precision Control]
- Sauce onctueuse - La fonction mixage crée une sauce aux raisins parfaitement lisse et homogène en quelques secondes. [Mixage haute vitesse]. [Multi-Function]
- Sésame fraîchement moulu - La fonction malen broie les graines de sésame pour libérer leur arôme intense juste avant le service. [Broyage précis]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 70 g d'échalotes
- 10 g d'huile d'olive
- 330 g de raisin blanc
- 1 c. à café de graines de sésame
- 1 c. à soupe de sirop d'agave
- 15 g de beurre demi-sel
- 500 g d'aiguillettes de canard
- 30 g de vin blanc sec
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre moulu