Arancini champignons-mozzarella
Découvrez ces arancini crémeux aux champignons et mozzarella, une spécialité italienne sublimée par la cuisson précise du Thermomix TM7. Le riz arborio est parfaitement cuit puis façonné en boulettes dorées, offrant une texture fondante à l'intérieur et croustillante à l'extérieur. Un plat principal réconfortant qui impressionne vos convives avec une qualité digne d'un restaurant.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cuisson confite - Le Thermomix confit les champignons à basse température pour une texture tendre et savoureuse. [Contrôle température]. [Precision Control]
- Pesée précise - La balance intégrée pèse le riz arborio au gramme près pour un risotto parfaitement équilibré. [Balance intégrée]. [Precision Control]
- Hachage rapide - L'appareil haché finement les oignons en quelques secondes sans larmes ni effort manuel. [Hachage]. [Time Savings]
Ingrediënten
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 225 g de riz spécial risotto, type arborio
- du sel
- du poivre moulu
- 45 g de vin blanc
- 700 g de bouillon de légumes
- 1 brin de romarin frais
- 50 g d'échalotes