Aubergines roulées à la ricotta
Ces aubergines roulées à la ricotta sont une entrée italienne élégante et légère. Les tranches d'aubergine sont cuites à la vapeur puis farcies d'un mélange onctueux de ricotta aux herbes aromatiques. Le Thermomix haché finement l'ail et le romarin, puis mélange la farce jusqu'à obtention d'une texture parfaite. Idéal pour un repas d'été ou un apéritif dinatoire raffiné.
Thermomix TM7 Voordelen
- Pesée précise - La balance intégrée du Thermomix pèse la ricotta au gramme près pour un équilibre parfait des saveurs. [Balance intégrée]. [Precision Control]
- Hachage express - Le Thermomix haché l'ail et le romarin en secondes sans pleurer ni effort manuel. [Gain de temps]. [Time Savings]
- Mélange onctueux - Le Thermomix mélange ricotta et aromates jusqu'à obtenir une farce lisse et parfumée. [Multifonctionnalité]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 100 g d'oignon
- 2 gousses d'ail
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 850 g de tomates
- 1 branche de romarin frais
- 2 aubergines
- 250 g de ricotta
- 1 c. à soupe d'origan déshydraté
- sel
- poivre moulu