Blanquette de cabillaud
Découvrez cette délicieuse blanquette de cabillaud au Thermomix, un généreux ragoût de poisson mijoté avec des carottes et des poireaux. Grâce à la cuisson douce de la TM7, la chair du poisson reste fondante. Une recette facile et réconfortante, idéale pour un repas en famille, agrémentée d'une sauce onctueuse aux notes de vin et de thym.
Avantages Thermomix TM7
- Découpe rapide - Le Thermomix émince les blancs de poireau et les carottes en quelques secondes pour une préparation efficace. [Gain de temps]. [Time Savings]
- Cuisson contrôlée - Le Thermomix maintient une température douce pour confire le cabillaud afin d'obtenir une texture fondante. [Contrôle précis]. [Precision Control]
- Mélange continu - La TM7 remue la sauce au vin et à la crème sans interruption pour une liaison onctueuse. [Mains libres]. [Hands-Free]
Ingrédients
- 80 g d'oignon
- 150 g de carottes
- 250 g de blancs de poireau
- 20 g d'huile d'olive
- 200 g de vin blanc
- 3 pincées de sel
- 2 pincées de poivre moulu
- 1 branche de thym frais
- 700 g de pommes de terre
- 350 g d'eau