Boules au chocolat et à la pistache Dubaï
Découvrez ces boules au chocolat et à la pistache Dubaï, une gourmandise raffinée où le Thermomix TM7 mixe parfaitement la pâte pistache et le chocolat fondant pour une texture onctueuse en quelques secondes.
Thermomix TM7 Voordelen
- Multifonctionnalité - Un seul appareil mixe les pistaches, fond le chocolat et incorpore la pâte filo sans changer de récipient. [Mixage]. [Multi-Function]
- Gain de temps - Le Thermomix prépare la pâte à boules en moins d'une minute, bien plus rapide que le travail manuel traditionnel. [Mixage]. [Time Savings]
- Contrôle précis - La vitesse de mixage ajustable haché les pistaches parfaitement granuleuses sans les réduire en poudre complète. [Mixage]. [Precision Control]
Ingrediënten
- 120 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
- 60 g de dattes dénoyautées
- 60 g de pâte filo
- 100 - 200 g de chocolat blanc
- 90 g de pâte de pistache
- 15 g de tahini
- 150 g de chocolat fondant
- 5 g d'huile de noix de coco
- 5 g de paillettes comestibles dorées
Bereidingswijze
- Mettre 60 g de pistaches dans le bol de mixage, puis hacher 3 sec/vitesse 5. Transférer dans un récipient et réserver.
- Mettre 60 g de pistaches et de dattes dans le bol de mixage, puis hacher 10 sec/vitesse 8. Transférer dans un récipient et réserver.
- Mettre les fils de kataifi grillés dans le bol de mixage et hacher 5 sec/vitesse 4. Transférer dans le bol avec les pistaches.
- Mettre le chocolat blanc dans le bol de mixage et hacher 10 sec/vitesse 8. Faire fondre 4 min/50°C/vitesse 2.
- Ajouter la pâte de pistache, le tahini, le mélange de pistaches et de dattes hachéeses pistaches hachées, puis mélanger 2 min/vitesse 2. Transférer dans un récipient et réfrigérer pendant environ 10 minutes.