Boulettes de thon à la sauce safranée
Délicieuses boulettes de thon maison avec sauce safranée préparées facilement au Thermomix TM7. Le mixage précis des ingrédients garantit une texture parfaite et un goût exceptionnel.
Thermomix TM7 Voordelen
- Mixage précis - Le Thermomix haché finement le thon, les oignons et les lardons en 5 secondes pour une texture parfaite. [Mixage]. [Precision Control]
- Mains libres - L'appareil prépare la sauce safranée pendant que vous formez les boulettes sans surveillance. [Cuisson automatique]. [Hands-Free]
- Multifonctionnalité - Un seul appareil mixe les ingrédients, prépare la sauce et maintient le plat au chaud. [Multifonctionnalité]. [Multi-Function]
Ingrediënten
- 3 oeufs
- de l'eau
- 6 - 8 brins de feuilles de persil frais
- 2 gousses d'ail
- 80 g d'oignons
- 100 g de lardons
- 400 g de thon, frais
- 100 g de poivron rouge grillé, en conserve
- d'huile de tournesol
- de farine de blé
Bereidingswijze
- Mettre 3-4 brins de persil, 1 gousse d'ail, les oignons et les lardons dans le bol de mixage, puis hacher 5 sec/vitesse 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule.
- Ajouter les œufs cuits réservés, le thon, le poivron rouge grillé et 1 œuf dans le bol de mixage, puis mélanger 10 sec/vitesse 4. Transférer dans un récipient et former de petites boules (environ 3-4 cm). Nettoyer et sécher le bol de mixage.
- Ajouter 3-4 brins de persil et hacher 3 sec/vitesse 5.
- Ajouter le brandy, le vin blanc, le cube de bouillon, le safran, l'eau et le poivre, puis faire sauter 10 min/120°C/vitesse 1. Mixer 20 sec/vitesse 8.