Boulettes de viande et pommes de terre au laurier
Découvrez des boulettes de viande et pommes de terre au laurier préparées avec précision dans votre Thermomix TM7. La viande est confite lentement pour une tendreté exceptionnelle, tandis que les pommes de terre sont parfaitement cuites. Un plat réconfortant qui allie techniques traditionnelles et technologie moderne pour un résultat digne d'un restaurant français.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cuisson précise - Le Thermomix confite délicatement le mélange bœuf-porc à basse température pour une tendreté incomparable. [Contrôle température]. [Precision Control]
- Hachage uniforme - La fonction hachage transforme le pain rassis en chapelure fine sans effort en quelques secondes seulement. [Gain de temps]. [Time Savings]
- Technique restaurant - La cuisson sous-vide des boulettes garantit une cuisson parfaite avec jutosité maximale préservée. [Cuisson automatique]. [Automation]
Ingrediënten
- 12 pommes de terre
- 2 c. à soupe d'huile neutre
- 12 feuilles de laurier frais
- 2 gousses d'ail
- 100 g de beurre
- du sel
- du poivre moulu
- 80 g de pain blanc rassis
- 1 bouquet d'herbes aromatiques fraîches
- 1 oignon