Bowl de lentilles au haddock
Découvrez ce bowl de lentilles au haddock, un plat principal sain et équilibré. Le Thermomix TM7 prépare à la perfection la sauce onctueuse et cuit délicatement le poisson et les légumes au Varoma pour un repas savoureux et riche en protéines.
Thermomix TM7 Voordelen
- Cuisson sans surveillance - Le Varoma cuit à la vapeur le haddock et les lentilles parfaitement pendant que vous préparez autre chose. [Fonction Varoma]. [Multi-Function]
- Sauce onctueuse - Le mixage haute vitesse émulsionne la sauce soja, le cerfeuil et l'aneth en une texture soyeuse et professionnelle. [Fonction Mixage]. [Multi-Function]
- Préparation rapide - Le Thermomix haché la carotte et les autres légumes pour la base de lentilles en quelques secondes seulement. [Fonction Hachage]. [Time Savings]
Ingrediënten
- 80 g de jus d'orange
- 70 g d'huile d'olive
- 10 g de sauce de soja
- 5 brins d'aneth frais
- 5 brins de cerfeuil frais
- du sel
- du poivre moulu
- 70 g d'échalotes
- 40 g de carotte
- 400 g de lentilles vertes du Puy, sèches
Bereidingswijze
- Mettez le jus d'orange, l’huile d'olive, la sauce soja, la moitié de l'aneth et du cerfeuil dans le bol, salez, poivrez, mixez 5 sec/vitesse 6. Réservez cette sauce dans un récipient. Inutile de rincer le bol.
- Mettez l’échalote et la carotte dans le bol, mixez 5 sec/vitesse 5. Raclez les parois à l’aide de la spatule.
- Ajoutez les lentilles et l’eau dans le bol. Placez les morceaux de patate douce dans le Varoma, installez-le puis faites cuire 22 min/120°C//vitesse . Pendant ce temps, disposez les morceaux de haddock sur le plateau vapeur. Quand il reste 5 min de cuisson, insérez le plateau vapeur (photo 2) et poursuivez la cuisson.